PRESENTACIÓN

Andalucía, y concretamente la provincia de Jaén, son las primeras a nivel mundial en lo que se refiere a la producción de aceite de oliva. Especialmente la zona formada por Martos, Torredonjimeno y Torredelcampo, siguiendo este orden, es la zona más productiva del mundo. Sin embargo, nuestro producto se conoce relativamente poco en el entorno educativo de nuestra comarca y no digamos de nuestra comunidad.

Pensando en remediar un poco esta deficiencia he pensado realizar este trabajo para que en el marco de la Educación para la Salud y el Consumo se puedan introducir en el currículum estos aspectos de nuestra realidad agraria.

OBJETIVOS:

  • Ofrecer información sobre los aspectos técnicos de elaboración así como aspectos nutricionales de nuestro principal producto agrícola.

  • Somero estudio de la planta del olivo.
  • Que el docente pueda realizar adaptaciones didácticas de la información recibida.

    • Es muy conveniente que se pueda realizar una visita a una almazara de la localidad y realizar pruebas de cata de los distintos tipos de aceites de oliva.

    ESTRUCTURACIÓN DE LA PÁGINA:
    La Web está estructurada en forma de libro de manera que se vaya pasando página o se vuelva a la anterior.Hay enlaces en cada parte que nos mandan a las imágenes correspondientes y después se puede volver al texto por donde íbamos. Así, la carga de la información escrita será rápida y luego, si se desea, se pueden visualizar las imágenes desde los enlaces del texto correspondiente.

    *TÍTULO: El olivo y el aceite de oliva
    *AUTOR: Antonio José Sánchez Santos (ed0294)
    *DIRECCIÓN POSTAL:
    c/ Santas Juana y María 32-3º-C
    Apdo. Correos nº 59
    23650 TORREDONJIMENO(Jaén)
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    *CENTRO DE TRABAJO:
    Secc. I.E.S. " Miguel Sánchez López"
    c/ Cervantes s/n
    23658 JAMILENA (Jaén)
    *E-MAIL:asanc21@clientes.unicaja.es