BIBLIOGRAFÍA:

-D. Barranco, D. Fernández-Escobar y L. Rallo (1997). El cultivo del Olivo. Coedición de la Junta de Andalucía y Ediciones Mundi-Prensa.

-Folletos informativos de la Sociedad Cooperativa Andaluza Óleo-España de Torredonjimeno.

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Quiero dar las gracias a:
-La Sociedad Cooperativa Andaluza Nuestra Señora del Carmen por las facilidades dadas para la toma de imágenes.
-A mis amigos Lolo Párraga Hermoso por la toma de imágenes y Luis Cimadevilla Pérez por la confección de los dibujos del molino para su posterior animación.